СУП ИЗ МОРКОВИ С ЛИМОНОМ

ЧТО НУЖНО:
Бульон овощной - 4 стакана, морковь - 4 ШТ., лук - 2 головки, масло сливочное - 4 ст. л., рис - 200 г, сок лимонный - 2 ст. л., ломтики лимона для украшения, тертый мускатный орех по вкусу, соль по вкусу.
ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. Лук-шалот очистите и нарубите. Растопите сливочное масло на сковороде и пассеруйте лук.
2. Рис промойте, обсушите и слегка обжарьте при непрерывном помешивании, затем всыпьте в овощной бульон, приправьте солью по вкусу и варите 1О мин.
з. Морковь нарежьте ломтиками, добавьте в суп и варите еще 15 мин.
4. В конце варки заправьте морковный суп лимонным соком и тертым мускатным орехом и снимите с огня.
При подаче оформите кружочками лимона.
---------------------------------------------
Намечается командировка в Киев? Даю ссылку на один хороший ресурс, здесь к вашим услугам отличные гостинницы киева с безупречным сервисом.